Chardonnay trocken - St. Antony

St. Antonyn Rheinhesseni lähtöisin oleva Chardonnay esittelee lasissa upean, kullanhohtoisen värin. Tämä rypälesorttinen saksalainen viini tarjoaa lasissa hienosti voimakkaita aromeja aprikooseista, kirsikankukista, akasiasta ja päärynöistä. Mukaan liittyy vivahteita auringonlämpöisestä kivestä ja metsämaasta.

Suussa St. Antonyn Chardonnay alkaa ihastuttavasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Chardonnay tuntuu suussa upean raikkaalta ja elävältä. Jälkimaku hurmaa tämä Rheinhessenin viinialueelta tuleva valkoviini lopuksi hyvällä pituudella. Uudelleen esiin nousevat vivahteet jasmiinia ja omenaa.

St. Antony Chardonnayn vinifikaatio

Tämä elegantti valkoviini Saksasta valmistetaan biologisesti Chardonnay-rypäleestä. Tämä valkoviiniksi tarkoitettu saksalainen viini valmistetaan huolellisesti käsin poimituista rypäleistä, kun ne ovat optimaalisen kypsyyden saavuttaneet. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Tässä ne valikoidaan ja murskataan hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useiden kuukausien ajan hienolevässä, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus St. Antonyn Chardonnaylle

Koe tämä saksalainen luomuvalkoviini parhaiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa, esimerkiksi spagettien kanssa jogurtti-minttu-peston, vihannesvälipalan punajuurien kanssa tai lohi-fenkoli-omeletin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut St. Antony