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Riesling trocken - Wagner-Stempel

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Vuosikerta

9999
2022
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Lisätietoja Riesling trocken - Wagner-Stempel

Der leichtfüßige Riesling aus dem Hause Wagner-Stempel fließt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus Rheinhessen überzeugt mit Noten von Apfel, Nashi-Birne, Pink Grapefruit und Weinbergspfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Wagner-Stempel ist für WeinliebhaberInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein hätten. Der Riesling kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 3,2 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nektarine und Kumquat. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Verwitterungsgestein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Wagner-Stempel Riesling

Grundlage für den eleganten Riesling aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Verwitterungsgestein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Riesling ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Riesling von Wagner-Stempel

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Kovat tosiasiat

Orgaaninen & Biodynaaminen:
orgaaninen (BIO DE-ÖKO-039)
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Valkoviini
Viinin väri:
valkoinen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Parvekeviini (myös terassi käy!) , Häät , Piknik , Kesäviini
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
7,4
Jäännössokeri noin g/l:
3,2
Maa:
Saksa
Viljelyalue:
Rheinhessen (DE)
Osa-alue:
Siefersheim (DE)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
monovariantti
Kypsyminen:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö , pieni puu
Laajennuksen tiedot:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö , Rumpu 1200 l
Lattiat & Erityiskerrokset:
Hiekka , Säätynyt maaperä , Clay
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Persikka , Vihreä omena , Sitruuna , mineraali
Rakenne / suutuntuma:
raikas
Jälkikaiunta / Finale:
medium
Tyyli:
Vanha maailma , klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
8 - 10
Ruokasuositukset:
Kevyet ja kirkkaat astiat
Lasisuositus:
Valkoviinilasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Schlegel pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Kierrelukko (Stelvin)
Alkoholi tilavuusprosentteina:
12
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-RI-971-11.1
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