Chardonnay trocken - Biorebe

Peter Mertesin Rheinhessenistä peräisin oleva Biorebe Chardonnay esittäytyy viinilasissa loistavan kullankeltaisena. Lasissa tämä Peter Mertesin valkoviini tarjoaa aprikoosin, nektariinin, guavan, ananaksen ja papaijan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Suussa Peter Mertesin Biorebe Chardonnay lähtee miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kuivasta maustaan huolimatta tämä valkoviini vakuuttaa hienostuneella täyteläisyydellä ja elegantisti integroidulla jäännössokerilla. Kielellä tämä kepeä valkoviini erottuu äärimmäisen kevyen tekstuurinsa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Biorebe Chardonnay on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Tämän Rheinhessenin viinialueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla, pitkällä jälkivaikutelmalla.

Peter Mertesin Biorebe Chardonnay -viinin vinifiointi

Tämä elegantti italialainen valkoviini valmistetaan luomuna Chardonnay-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Biorebe Chardonnay saa harmonisoitua useiden kuukausien ajan hienolla hiivasakallaan. Viinin valmistuttua Biorebe Chardonnay harmonisoidaan varoen.

Ruokasuositus Peter Mertesin Biorebe Chardonnay -viinille

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi seljankukkajogurttijäätelölle sitruunamelissalla, uuniomenille jogurttikastikkeen kera tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Biorebe