Chardonnay feinherb - Landlust

Peter Mertes Landlust Chardonnay on ensiluokkainen vegaaninen valkoviini, joka kaadetaan pyörivään lasiin. Siinä se näyttää ihanan kirkkaan, kullan-keltaisen värin. Hetken lasissa oltuaan tämä saksalainen valkoviini esittelee upean ilmeikkäitä aromeja karambolasta, mirabelliluumuista, mangosta ja Galia-melonista, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Landlust Chardonnayta voi täysin oikeutetusti kutsua poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu ihanan puolimakealla makuprofiililla. Suussa tämän kepeän valkoviinin rakenne on ihanan kevyt. Kohtuullisen hedelmähappoisuuden ansiosta Landlust Chardonnay hemmottelee pehmeällä suutuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Jälkimaussa tämä Rheinhessenin viinialueen valkoviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousee aprikoosin ja ananaskirsikan vivahteita.

Peter Mertes Landlust Chardonnay -viinin valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tähän poikkeuksellisen eleganttiin lajikeviiniin Peter Mertes on käyttänyt vain parasta sadonkorjuutavaraa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Landlust Chardonnay saa harmonisoitua vielä muutamia kuukausia hienosakkojen päällä. Kun viini on valmis, Landlust Chardonnay harmonisoidaan hellävaraisesti.

Ruokasuositus Peter Mertes Landlust Chardonnay -viinille

Tämä saksalainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi esimerkiksi lohi-fenkoliomeletille, paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kanssa tai kookos-lime-kalakarrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Landlust