Chardonnay feinherb - Landlust

Peter Mertesin Landlust Chardonnay -viini kaadetaan hienosti pyöristettyyn lasiin. Siinä on upea säihkeä, kultakeltainen väri. Lasissa hieman aikaa viettäessään tämä saksalainen valkoviini esittelee ihastuttavia ja ilmeikkäitä aromeja, kuten tähdifrutti, mirabelle, mango ja Gallia-meloni, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Landlust Chardonnayta voidaan aivan oikeutetusti kuvailla erittäin hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on vinifioitu upealla makealla makuprofiililla. Suussa tämän kevytrakenteisen valkoviinin tekstuuri on todella kevyt. Kohtuullisen hedelmähappamuuden ansiosta Landlust Chardonnay hellii suutuntumaa pehmeästi, kuitenkaan unohtamatta raikkautta. Jälkimaku tekee tässä Rheinhessenin viinialueen valkoviinissä vaikutuksen kauniilla pituudellaan. Taas esiin tulevat vivahteet aprikoosista ja fyalisista.

Landlust Chardonnayn vinifikaatio Peter Mertesilta

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tälle poikkeuksellisen elegantille puhtaalle viinille Peter Mertesilta on käytetty vain parasta satoja. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne seulotaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi käyminen tapahtuu säätelylämpötilassa ruostumattomassa terästankissa. Käymisen päätyttyä Landlust Chardonnay voi vielä harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienolla leesillä. Kun viini on valmistunut, Landlust Chardonnay harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Peter Mertes Landlust Chardonnaylle

Tätä saksalaista valkoviiniä kannattaa nauttia parhaiten hyvin viilennettynä lämpötilassa 8 - 10 °C. Se sopii täydellisesti seuraavaksi viiniksi munakkaalle lohella ja fenkolilla, paistetulle taimenelle inkivääripään kanssa tai kookos-lime-kalan curryyn.

• Lisää tuotteita osoitteesta Landlust