Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum - Pommery

Pommeryn Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum on lasissa kirkkaan punainen. Tämän kuohuviinin kuplat ovat erittäin hienoja, tyylikkäitä ja pitkään lasissa pysyviä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä kuohuviini paljastaa vertaansa vailla olevan tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämän samppanjalaisen kuohuviinin tuoksu tekee vaikutuksen aprikoosin, sitruunan ja persikan sävyillä. Jos tutkimme aromeja tarkemmin, mukaan tulee vihreää ruohoa.

Tämä kermainen, kevyt ja raikas kuohuviini on tasapainoinen ja monivivahteinen maku. Jälkivaikutelmassa tämä Champagnen viininviljelyalueelta peräisin oleva viini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on aprikoosin ja sitruunan vivahteita.

Pommeryn Champagne Brut Royal 1,5 litran magnum -kuohuviini

Tämä tasapainoinen kuohuviini Ranskasta on valmistettu Chardonnay-, Pinot Meunier- ja Pinot Noir -rypäleistä. Champagne Brut Royal 1,5 litran magnum on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Se, että Chardonnay-, Pinot Meunier- ja Pinot Noir -rypäleet viihtyvät melko viileässä ilmastossa, vaikuttaa myös merkittävästi rypäleiden kypsyyteen. Tämä johtaa muun muassa erityisen pitkiin ja tasaisiin rypäleisiin ja viinin melko maltilliseen alkoholipitoisuuteen. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät. Kun cuvée on sekoitettu, se kypsytetään Méthode Champenoise -menetelmällä. Tämän jälkeen Pommery Champagne Brut Royal 1,5 litran magnum kypsyy useita kuukausia pullossa, minkä jälkeen se puristetaan lopullisesti.

Suositellut parit Pommery Champagne Brut Royal 1,5 litran magnumille

Tämä Ranskasta peräisin oleva kuohuviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 5-7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti parsasalaatin ja kvinoan kanssa, spagetin ja jogurtti-minttupeston kanssa tai sitruuna-chilikanan ja bulgurin kanssa.