Couvent des Jacobins Bourgogne Chardonnay AOC - Louis Jadot

Elegantti Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins Louis Jadotin käsialaa hohtaa kirkkaan kullankeltaisena lasiin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä valkoviinissä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei vaikuta lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Lasissa tämä Louis Jadotin valkoviini tarjoaa aromeja herukasta, aprikoosista, nashipäärynästä, persikasta ja limetistä, joita täydentävät sikarikotelon, paahdetun barrique-tynnyrin ja tammen vivahteet. Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1,9 grammalla jäännössokeria. Kuten tämän hintaluokan viiniltä voi toki odottaa, ilahduttaa tämä ranskalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Selkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins esiintyy suussa ihanan raikkaana ja elinvoimaisena. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Burgunden viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita greipistä ja nashipäärynästä.

Louis Jadot’n Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen ranskalainen valkoviini valmistetaan Chardonnay-rypälelajikkeesta. Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmiä, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins saa harmonisoitua hienolla sakallaan vielä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Louis Jadot Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins -viinille

Tämä ranskalainen valkoviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi spagettien kanssa, joissa on jogurtti-minttupestoa, kookos-lime-kalakarryn tai vasikanpaistin kera papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Louis Jadot