Bordeaux AOC - Château Maillard

Bordeaux Château Maillardilta Bordeaux'ssa esittäytyy viinilasissa tiheänä, purppuraisena värinä. Tämä ranskalainen cuvée näyttää lasissa upeita, voimakkaita nuotteja mustista kirsikoista, luumuista, varjoherukoista ja sloveenialaisista luumuista. Lisäksi se saa seurakseen viittauksia muihin hedelmiin.

Château Maillard Bordeaux esittäytyy viinin ystävälle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei koskaan esiinny karkean tai karun oloisena, vaan on pyöreä ja joustava. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheästä rakenteestaan. Sen voimakkaan hedelmähapon ansiosta Bordeaux paljastuu suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elinvoimaisena. Jälkitunnarissa tämä nuorekas punaviini Bordeaux'n viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat viittaukset mustaan kirsikkaan ja sloveenialaiseen luumuun.

Château Maillard Bordeaux'n vinifikaatio

Vahvan Bordeaux'n perusta Bordeaux'ssa on Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleet. Vuosikertakäsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti kellariin. Siellä ne selektoidaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatioprosessiin liittyy sitten kypsytys usean kuukauden ajan hienohengissä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Château Maillard Bordeaux'lle

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti lisäviiniksi lampaanragoun kanssa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, hanhenrintaa inkiväärillä ja punakaalilla sekä ankanrintaa sokerherneillä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Maillard