Blanc de Blancs Brut - Champagne Barbichon

Blanc de Blancs Brut Champagne-viinialueelta paljastaa itsensä lasissa upeasti hohtavassa kullan keltaisessa värissä. Tämän kuohuviinin kuplat ovat lasissa äärimmäisen hienot, elegantit ja pitkäkestoiset. Kun viinilasia pyöritetään, tämä kuohuviini saa aikaan upean keveyden, joka saa sen tanssimaan lasissa eloisaa tahtia. Ensimmäisessä tuoksussa Blanc de Blancs Brut tarjoaa banaanin, sitruunan ja kvittenin sävyjä. Hedelmällisiin vivahteisiin liittyy lisäkseen vielä enemmän hedelmäisiä-balsamisia nuansseja.

Blanc de Blancs Brut Champagne Barbichonilta on täydellinen kaikille viinin ystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä makeudesta viinissä. Se kuitenkaan ei näytä koskaan karulta tai kuivakkaalta, vaan on pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä kevyesti askeltava kuohuviini erottuu äärimmäisen samettisella rakenteella. Tasapainoisen hedelmähappamuuden ansiosta Blanc de Blancs Brut hellii miellyttävällä suuntuntumalla unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Jälkimaulta tämä Champagne-viinialueelta tuleva viini hurmaa lopulta merkittävällä pituudellaan. Sitruunan ja kvittenin vivahteet ilmaantuvat jälleen.

Blanc de Blancs Brut Champagne Barbichon -viinin valmistus

Ensiluokkaisen ja upeasti elegantin Cuvée Blanc de Blancs Brut Champagne Barbichonille perustana ovat Chardonnay- ja Pinot Blanc -viinirypäleet. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet tuodaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen tapahtuu perusviinien käymisprosessi. Cuvéen assemblagen jälkeen seuraa lisäkäsittely klassisella pullokäymisellä. Tämän jälkeen Champagne Barbichon Blanc de Blancs Brut kypsyy pullossa muutaman kuukauden ajan ja lopuksi se dekorgoidaan.

Ruokasuositus Blanc de Blancs Brut Champagne Barbichonille

Nauti tätä Ranskasta tulevaa luomu-kuohuviiniä parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C: n lämpötilassa, ja se käy erinomaisesti esimerkiksi kookos-lime-kalacurryn, punajuuri-vihannessalaatin tai hedelmäisen endiivisalaatin seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Barbichon