Merlot Doppelstück trocken - Weingut Manz

Weingut Manzin Merlot Doppelstück Rheinhessenissä paljastaa lasissa tiheän, purppuranpunaisen värin. Tämä lajikepuhtaus saksalainen viini esittelee lasissa upeita, voimakkaita aromeita mustikoista, mulberrystä, karhunvatukoista ja mustista viinimarjoista. Lisänä ovat paahdetun tynnyrin, sikarilaatikon ja piparkakku-mausteiden vivahteet.

Tämä kuiva punaviini Weingut Manzilta on tarkoitettu puristeille, jotka pitävät siitä ehdottoman kuivana. Merlot Doppelstück on lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 3,5 grammaa jääsokeria. Suussa tämä voimakas punaviini esittää ihanasti tiheää rakennetta. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Merlot Doppelstückia samettisella suuntuntumalla, samalla kun se ei kuitenkaan menetä mehukasta elävyyttään. Jälkimausteen aikaa tämä Rheinhessenin viinialueelta tulee lopuksi hyvin pitkä loppu. Mustien viinimarjojen ja mulberrien vivahteet ilmenevät jälleen. Jälkimaussa vielä kalkkikiviltä dominoivasta maaperästä syntyvät mineraaliset nuotit liittyvät mukaan.

Weingut Manzin Merlot Doppelstückin vinifikaatio

Voimakkaan Merlot Doppelstückin perusta Rheinhessenissä on Merlot-rypäleistä. Rheinhessenissä viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat kalkkikivialustoilla. Viinileikkauksen jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti kellarille. Tässä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi käyminen tapahtuu suurissa puutynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Manzin Merlot Doppelstückille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C: ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi purjo-tortillalle, ossobucolle tai Boeuf Bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz