5 Sens Rosé Côtes du Rhône AOP - Domaine Fond Croze

Lasissa Domaine Fond Crozen 5 Sens Rosé Côtes du Rhône esittäytyy kirkkaan vaaleanpunaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Vanhan maailman roseeviini tarjoaa hurmaavan ilmeikkäitä raparperin, sitruunan ja jasmiinin aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Maultaan Domaine Fond Crozen 5 Sens Rosé Côtes du Rhône avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmävetoisena ja tasapainoisena. On olemassa kuivia ja todella kuivia viinejä. Tämä rosee kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 0,6 g:n jäännössokeripitoisuudella. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen roseeviini esiintyy suussa harmonisena. Tasapainoisen hedelmähapporakenteensa ansiosta 5 Sens Rosé Côtes du Rhône hivelee suuta samettisella tuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Tämän nuorekkaan roseeviinin finaali Rhônen laakson viinialueelta, tarkemmin sanottuna Côtes-du-Rhônen alueelta, hurmaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksellaan. Jälkimakua säestävät lisäksi savi- ja savimaavaltaisten maiden tuomat mineraaliset sävyt.

5 Sens Rosé Côtes du Rhônen vinifiointi Domaine Fond Crozella

Tämä tasapainoinen ranskalainen roseeviini on kupasoitu rypälelajikkeista Grenache ja Mourvèdre. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Rhônen laaksossa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja savimaapohjaisiin maihin. Tämän ranskalaisen roseeviinin rypäleet korjataan mahdollisimman nopeasti ja mieluiten aamuisin heti optimaalisen kypsyyden varmistuttua, jotta niiden aromikkuus säilyisi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä 5 Sens Rosé Côtes du Rhône saa harmonisoitua hienolla sakan päällä vielä muutaman kuukauden.

Ruokasuositus Domaine Fond Crozen 5 Sens Rosé Côtes du Rhônelle

Tämä ranskalainen viini tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi kaalikääryleiden, purjotortillan tai kurpitsapaistoksen kumppaniksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Fond Croze