49°39'N Riesling Kabinett feinfruchtig - Van Volxem

49°39'N Riesling Kabinett hienohedelmäinen vaikuttaa säihkeä, vaaleankeltainen väri, joka muistuttaa kullanhohtoisesta syyspäivästä. Nenässä avautuu tuoreiden, elävien aromien kukkaistuoksu. Mehukkaat omenat, rapeat päärynät ja herkät sitrushedelmät yhdistyvät kukkaisten vivahteiden ja mineraalisten sävyjen häivähdykseen. Suussa tämä Riesling on elegantti ja harmoninen, hienolla makeudella, joka korostaa hedelmäisiä aromeja upeasti. Jälkimaku on leikkisän raikas, elävällä hapokkuudella, joka herättää aistit ja tekee seuraavasta siemauksesta houkuttelevan.

Vinifikaatio 49°39'N Riesling Kabinett hienohedelmäisestä Van Volxemiltä

49°39'N Riesling Kabinett hienohedelmäinen rypäleet tulevat huolellisesti valituista sijainneista. Viinitarhat hyötyvät läpäisevästä maaperästä ja leudosta ilmastosta, joka mahdollistaa viiniviljelysrahojen optimaalisen kasvun. Marjat korjataan käsin optimaalisessa kypsymisaikaan, jotta saavutetaan korkein laatu. Kellariin saapuessaan tapahtuu hellä painaminen, jota seuraa kontrolloitu käyminen, joka tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Vinifikaatio tapahtuu ilman puun käyttöä, jotta hedelmäiset ja kukkaiset vivahteet säilyisivät. Käymisen jälkeen viini kypsyy jonkin aikaa hienohiivan päällä, jotta se kehittää lisämonimutkaisuutta ja täyteläisyyttä. Tämä huolellinen valmistusmenetelmä varmistaa saumattoman yhteispelin hedelmien ja raikkauden välillä, joka täydellisesti heijastaa Rieslingin luonteen.

Ruokaehdotukset 49°39'N Riesling Kabinett hienohedelmäisestä Van Volxemiltä

Tämä hieno Riesling sopii täydellisesti yhteen erilaisten ruokien kanssa, jotka tuovat hedelmäiset aromit edullisesti esille. Tässä muutamia ehdotuksia ihanteelliseksi yhdistelmäksi:

1. Aasialainen keittiö, kuten tuoreet sushi-rullat tai kevyt thaimaalainen salaatti
2. Linturuoat, kuten sitrusmarinoitu kananrinta
3. Herkuista merenantimista, esim. grillatut katkaravut limettikastikkeella
4. Kasvisruoat, kuten ratatouille tuoreilla yrteillä

Hedelmällisellä raikkaudellaan ja elävällä hapokkuudellaan 49°39'N Riesling Kabinett hienohedelmäinen on täydellinen valinta nauttia miellyttävästä kesäillasta seurassa, kun nautit herkullisista ruoista. Eri ruokalajeja täydentäen se tarjoaa upean tasapainon ja täydentää erinomaisesti ruokien aromeja.

• Tuoreet salaatit kevyillä kastikkeilla
• Kalaruoat sitruunamehulla
• Pasta-annokset kevyellä kastikkeella
• Hedelmäiset jälkiruoat, kuten mansikkakakku tai persikkak crumble

• Lisää tuotteita osoitteesta Van Volxem