XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassol

La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé -viiniä kaadettaessa lasiin, se esittelee ensiluokkaisena vaaleanpunaisena viininä, jolla on upea, kirkas rubiininpunainen väri. Ensimmäisen pyörittelyn jälkeen tätä roséviiniä voi kuvata erinomaisena tasapainona, sillä se ei näy lasin seinillä vesimäisenä, siirappimaisena tai liköörimäisenä. Nenää miellyttää tämä La Commanderie de Peyrassol roséviini, jossa on monia mustaherukoita ja hapankirsikoita. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, teräksessä kypsentäminen tuo lisäksi limettiä ja mustaa currya.

La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu vain 0,2 grammaa jäljelle jäänyttä sokeria. Kuten huippuviiniltä voi odottaa, tämä ranskalainen viini ihastuttaa kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen roséviini erottuu äärimmäisen samettisena rakenteena. Elinvoimaisen hedelmähapon ansiosta XIIIe rosé maistuu suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja eloisalta. Tämän Provence-alueen, tarkemmin sanottuna Côtes de Provence -alueen, roséviinin lopetus vakuuttaa kauniilla jälkimaulla.

La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosén valmistus

Balansoitu XIIIe rosé Provence-alueelta perustuu Vermentino-, Cinsault-, Grenache- ja Syrah-lajikkeiden rypäleisiin. Viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon sadonkorjuun jälkeen. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen fermentaatio tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentaatiota seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sedimentillä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosélle

Tämä ranskalainen roséviini soveltuu täydellisesti useiden ruokien seuraksi, mutta on myös nautittava yksinään.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Commanderie de Peyrassol