Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett - Allendorf

Lasissa Allendorfin Riesling Kabinett fruchtig tarjoilee kirkkaasti hohtavan vaaleankeltaisen värin. Tämä Rheingaun valkoviini lumoaa nenänsä ruusun ja persikan aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyy myös mausteneilikkaa.

Kevyt Allendorf Riesling Kabinett fruchtig paljastaa kielellä uskomattoman hedelmäkorosteisen maun, mikä johtuu perustellusti sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Kielellä tämä kevyt valkoviini erottuu poikkeuksellisen kermaisella suutuntumalla. Eloisan hedelmähapporakenteensa ansiosta Riesling Kabinett fruchtig näyttäytyy suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen Rheingaun valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Allendorf Riesling Kabinett fruchtig -viinin vinifiointi

Tässä viinissä painopiste on selkeästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Rieslingissä. Tähän poikkeuksellisen eleganttiin lajikeviiniin Allendorf on käyttänyt vain parasta rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Riesling Kabinett fruchtig saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Allendorf Riesling Kabinett fruchtig -viinille

Nauti tämä saksalainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi päärynä-limettistrudelin, kookos-kefir-kreemin tai seljankukkajogurttijään kanssa, jossa on sitruunamelissaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fritz Allendorf