Illusion weiß fruchtig - Allendorf

Allendorfin kevytjalkainen Illusion-valkoinen hedelmäinen tulee lasiin loistavan kuparinkultaisena. Lasissa tämä Allendorfin valkoviini paljastaa kypsän omenan, appelsiinin ja mirabelliluumun aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Kevytjalkainen Allendorf Illusion white fruity esittelee suussa uskomattoman hedelmäisen maun, joka ei ole syyttä johtuen sen jäännösmakeasta profiilista. Kielellä tälle kevytjalkaiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman sulava rakenne. Illusion white fruity on läsnäolevan hedelmähapokkuutensa ansiosta ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Rheingaun viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis. Jälkivaikutelmaa säestävät myös lössi- ja savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Allendorf Illusion white fruityn viininvalmistus

Rheingausta peräisin olevan tyylikkään Illusion white fruityn perustana ovat Gewürztraminer-rypälelajikkeen rypäleet. Rheingaussa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat savi- ja lössimaalla. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Illusion weiß fruchtig saa jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositukset Illusion valkoiselle hedelmälliselle Allendorfista

Tämä Saksasta peräisin oleva valkoviini sopii parhaiten 8-10 °C:n lämpötilassa jäähdytettynä jamaikalaisten kanankoipien ja ananassalaatin, couscousilla ja aprikooseilla täytettyjen punasipulien tai fetajuustolla höystettyjen paistettujen bataattien seuraksi.