Widder Chardonnay - Weingut Hörner

Hörner Widder Chardonnay -viinitila tarjoaa korkealaatuista vegaanista valkoviiniä hienosti kierrettyyn lasiin. Se esittelee upean kirkkaan, kultakeltaisen värin. Lasissa tämä Hörnerin valkoviini esittää hunajamelonin ja päärynöiden aromeja, täydentäen niitä hasselpähkinällä, vaniljalla ja mineraalisuudella. Hörner Widder Chardonnay vaikuttaa viinin ystävälle ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan esittäydy karkeana tai alhaisena, vaan pyöreänä ja sulavana. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on upean sulavaa ja kermaista. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa Widder Chardonnayn suussa unenomaisen raikkaana ja elävänä. Tämä hyvin kypsymään kykenevä valkoviini Pfalzin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Hochstadtista, huolehtii lopuksi poikkeuksellisesta jälkimausta. Loppu tulee lisäksi mineraalisista vivahteista, joita hallitsevat savi- ja hienohietikkamaat.

Hörner Widder Chardonnayn vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Saksasta valmistetaan vegaanisesti Chardonnay-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Vitis vinifera -kasvit juurtuvat syvälle savi- ja hienohietikkamaille. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, rypäleet kerätään Widder Chardonnayta varten käsin, ilman kestäviä ja valikoivia koneita. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyminen muutamaksi kuukaudeksi ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Hörner Widder Chardonnaylle

Tätä saksalaista viiniä kannattaa nauttia kohtuullisesti viilennetyssä tilassa 11 - 13°C. Se sopii täydellisesti seuraksi purjo-tortillalle, kurpitsapaistokselle tai kikherne-currylle.

Palkinnot Hörnerin Widder Chardonnaylle

• Wein + Markt: 17,1 pistettä vuodelle 2021
• Meiningers Deutscher Pinot -palkinto: 89 pistettä vuodelle 2021

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hörner