Weissburgunder Sekt extra trocken - Weingut Hammel

Weissburgunder Sekt extra Pfalzin viinialueelta esittäytyy lasissa loistavan kultankeltaisena. Tämän kuohuviinin kuplinta on lasissa elinvoimaisen hienoa ja pitkäkestoista. Weissburgunder Sekt extran ensituoksussa on vivahteita omenamussista, persikoista ja sitruunoista. Tuoksun hedelmäisiin sävyihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Tasapainoinen ja moniulotteinen tämä kermainen ja rapsakka kuohuviini tuntuu suussa. Jälkimaussa tämä viini Pfalzin viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita omenamussista ja sitruunasta. Jälkivaikutelmassa liittyy vielä mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin soraa ja lössimaata hallitsevista maaperistä.

Weingut Hammelin Weissburgunder Sekt extra -kuohuviinin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen saksalainen kuohuviini valmistetaan Weißburgunder-rypälelajikkeesta. Pfalzissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, lössi- ja soramailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Weingut Hammel Weissburgunder Sekt extralle

Nauti tämä saksalainen kuohuviini mieluiten erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C, esimerkiksi thaimaalaisen kurkkusalaatin, mausteisen lammacurryn tai sitruuna-chili-kanan ja bulgurin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel