Weißburgunder feinherb Bio - Weingut Studier

Weingut Studierin Pfalzin viinialueelta peräisin oleva luomu-Weißburgunder näyttäytyy lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Lasissa tämä valkoviini paljastaa ananaksen aromeja, joita täydentää . Luomu-Weißburgunderia voi hyvällä syyllä kuvata poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakeaksi. Maultaan tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan kevyt. Kohtuullisen hedelmähapokkuuden ansiosta luomu-Weißburgunder hyväilee suuta pehmeästi kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Pfalzin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyvät vivahteet ananakseen. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt maaperästä, jota hallitsevat savi ja lössi.

Weingut Studierin luomu-Weißburgunderin vinifiointi

Tämä tasapainoinen saksalainen valkoviini valmistetaan vegaanisesti Weißburgunder-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnösten juuret ulottuvat siellä syvälle savi- ja lössimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen ne käyvät terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä luomu-Weißburgunder saa vielä useiden kuukausien ajan harmonisoitua hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus Weingut Studierin luomu-Weißburgunderille

Tämä saksalainen valkoviini tulisi nauttia maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuruaviiniksi esimerkiksi paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera, hedelmäiselle endiivisalaatille tai kookos-lime-kalakarrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Studier