Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett - Von Othegraven

Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett Mosel-viinialueelta esittelee itsensä lasissa upean häikäisevänä vaaleankeltaisena. Kun sitä hölskytetään lasissa hieman ilmavaksi, tämä valkoviini paljastaa upean keveyden, joka saa sen tanssimaan lasissa eloisasti. Tämä lajikkeen puhdas saksalainen viini paljastaa lasissa upeita, voimakkaita sävyjä greipistä ja sitruunasta. Lisäksi siihen liittyy savumaista vivahdetta.

Tämä viini hurmaa tyylikkäällä kuiva makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten odotetaan näin hintaluokassa, tämä saksalainen viini viehättää luonnollisesti kaiken kuivuutensa myötä hienolla tasapainolla. Makuun ei välttämättä tarvita paljoa jäännössokeria. Suussa tämän keveän valkoviinin koostumus on ihanan kevyt. Jälkimaku hurmaa tämä nuorekas viini Moselin viinialueelta lopulta merkittävällä pituudellaan. Greipin ja sitruunan vivahteet esiintyvät jälleen. Jälkihengityksessä esiin nousevat vielä mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin liuskekivestä hallitsevilta alueilta.

Vinifikaatio Von Othegraven Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett

Tämä tyylikäs valkoviini Saksasta on valmistettu Riesling-rypäleestä. Moselissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat liuskekivipohjalla. Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett on kauttaaltaan Vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selkeästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajittelaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyminen muutaman kuukauden ajan hienolla sakalla, ennen kuin viini pullotetaan.

Ruokasuositus Von Othegraven Wawerner Herrenberg Riesling Kabinettille

Koe tämä saksalainen valkoviini parhaiten hyvin kylmänä 8 - 10 °C nautittuna paistetun taimen kyydittäjänä inkivääri-päärynän, vihersalaatin punajuuren kanssa tai parsasalaatin kvinoalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Von Othegraven