Sauvage Riesling trocken - Georg Breuer

Sauvage Riesling Rheingau-viinialueelta ilmenee lasissa upeasti kiiltävältä vaaleankeltaisena. Tämä valkoviini Georg Breuerilta esittelee aromeja greippejä, lindenpuita, sitruunoita, syreeniä ja sitruunoita, ja sitä täydentävät kermaKarjalat, hiivaleipä ja briossi. Georg Breuer Sauvage Riesling esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan esillä ole karkeaa tai köyhää, kuten korkean laatulaatuisten viinien osalta voitaisiin odottaa. Suussa tämä keveä valkoviini esittelee tekstuurinsa upean kevyenä ja rapsakvana. Sen voimakas hedelmänhapokkuus paljastaa Sauvage Rieslingin suussa ihanan raikkaana ja elinvoimaisena. Loppumaussa tämä Rheingau-viinialueen valkoviini lopulta hurmaa kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiintyy vivahteita greipistä ja sitruunasta. Jälkimauksi lisääntyvät mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin liuskekivestä ja savesta hallitsevilta alueilta.

Georg Breuerin Sauvage Rieslingin vinifikaatio

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Rieslingiin. Tälle upean eleganssille lajikeviinille Georg Breuerilta on kerätty vain ensiluokkaista viinirypälemateriaalia. Rheingau-alueella kasvavat viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, kasvavat savi- ja liuskekivialustoilla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sauvage Riesling voi harmonisoitua hienohivein vielä useiden kuukausien ajan.

Ruokasuositus Georg Breuer Sauvage Rieslingille

Nauti tätä Saksasta peräisin olevaa valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C tarjoiluluonteisena viininä sitruuna-chili-kana-bulgurin, mantelimunakoison tai purjososeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Georg Breuer