Vieilles Vignes Chablis AOC - Domaine Philippe Goulley

Domaine Philippe Goulley Vieilles Vignes Chablis tuo lasiin ensiluokkaista luomu-valkoviiniä. Se esittelee upean kirkkaita, kultakeltaisia värejä. Kun sitä ravistetaan viinilasissa saamaan hieman ilmaa, voi tässä valkoviinissä havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vettä tai siirappia tai likööriä muistuttavina. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Ranskasta peräisin oleva valkoviini esittää hienostuneita aromeja persikasta, kypsästä omenasta ja akasiasta, jotka on viimeistelty mustaherukankukilla.

Domaine Philippe Goulley Vieilles Vignes Chablis viehättää elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu vain 0,6 gramman jäännösokerilla. Kuten huippuviiniltä voidaan odottaa, tämä ranskalainen tietenkin hurmaa kaikessa kuivudessaan hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne tuntuu ihanan silkkiseltä. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Vieilles Vignes Chablis hellii suuta samettisella tunteella, samalla kun se ei menetä raikkauttaan. Tämä nuori valkoviini Bordeaux'n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Chablis & Grand Auxerrois, hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Vieilles Vignes Chablis'n vinifikaatio Domaine Philippe Goulleylta

Tasapainoinen Vieilles Vignes Chablis Ranskasta on puhdasviininen viini, joka on biologisesti valmistettu Chardonnay-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa useita kuukausia kypsymistä hienotekijöissä ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Domaine Philippe Goulley Vieilles Vignes Chablis'lle

Tätä valkoviiniä Ranskasta on parasta nauttia kohtuullisesti jäähtyneenä 11 - 13°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi kikhernecurrylle, spagettiruoka kaali-kapri-tomaatti-kastikkeella tai kaalikääryleille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Philippe Goulley