Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclave

Lasissa Ventoux Reserve de La Couronne, Vignerons de l'Enclave -viinitalon tuotoksena - paljastaa tiheän vaaleanpunaisen värin. Tämä ranskalainen kuveele maistuu lasissa hienosti yleviltä metsämustikkahillolta, metsälajikkeen hillolta, mustikoilta ja luumuhilloilta. Lisäksi maistuvat myös viittaukset muihin hedelmiin.

Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne esittäytyy viinin ystävälle kauniin kuivan. Tämä punaviini ei koskaan ole jäykkä tai karu, vaan pyöreä ja sileä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen samettisella rakenteellaan. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Ventoux Reserve de La Couronne hellii samettisella suuntuntumalla unohtamatta mehevää elinvoimaa. Loppumaussa tämä nuorekas punaviini Rhône-joen alueelta viehättää lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen maistuvat jälleen viittaukset metsämustikkahilloon ja metsälajikkeen hilloon.

Vinifikaatio Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne

Tämä voimakas punaviini Ranskasta on sekoitus rypälelajikkeista Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre ja Syrah. Hissimärältä käsin poimittujen rypäleiden jälkeen ne siirretään nopeasti puristuskonttoriin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen fermentaatio tapahtuu ruostumattomassa teräksessä hallituissa lämpötiloissa. Fermentoinnin päätyttyä Ventoux Reserve de La Couronne saa harmonisoitua hienomman käytön aikana useiden kuukausien ajan.

Ruokasuositus Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne -viinille

Koe tämä ranskalainen punaviini parhaiten nautittuna lämpötilassa 15 - 18°C, esimerkiksi Boeuf Bourguignonin, sokeripapujen ja ankan rintafileiden tai vasikanpihvin kanssa, joka tarjoillaan papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Vignerons de l'Enclave des Papes