Valbuena 5° Ribera del Duero DO 3,0 l in HK - Vega Sicilia

Der im Fass ausgebaute Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK aus der Weinbau-Region Kastilien - León offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Pflaume und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser wuchtige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses exzellent reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK von Vega Sicilia

Der kraftvolle Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Alicante Bouschet und Cabernet Sauvignon. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Spanien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK noch für 60 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK von Vega Sicilia

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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