Vaillons Premier Cru Chablis AOC - Drouhin Vaudon

Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis -viiniä kaadettaessa lasiin, se paljastaa ensiluokkaisen valkoviinin. Siinä on upeasti tiheä, kultaisen keltainen väri. Kun viiniä ravistetaan hieman, se paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvinä "kirkkosovinnaisina" lasin reunassa. Valkoviinilasissa tarjoiltuna tämä ranskalainen valkoviini esittelee upeita ja voimakkaita aromeita mustista kirsikoista, nektariineista, luumuista ja viinimarjapurskeista, joita on viimeistelty metsämaalla ja auringonlämmittämällä kivellä.

Tämä Drouhin Vaudonin valkoviini on juuri oikea kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Se kuitenkaan ei koskaan näytä köyhältä tai jäykältä, vaan se on pyöreä ja joustava. Kielellä tämä voimakkaasti aromaattinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä ja samettisella rakenteella. Tämän kypsymiskykyisen viinin, joka on peräisin Burgundin viinialueelta, lopetus hurmaa lopuksi kauniilla jälkimaullaan. Jälkimaku on lisäksi mineraalisia sävyjä Mergelin ja kalkkikivien hallitsemilta alueilta.

Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis -viinin valmistus

Voimakasta Vaillons Premier Cru Chablis -viiniä varten Burgundista käytetään Chardonnay-rypäleitä. Burgundissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivestä ja Mergelistä koostuvilla mailla. Käsin kerätyt rypäleet tuodaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan huolellisesti ja avataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Valmistukseen liittyy myös kypsytys.

Ruokasuositus Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis -viinille

Tätä ranskalaista valkoviiniä tulisi parhaiten nauttia hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle kirjolohelle inkiväärivadelmalla, hedelmäiselle endiivisalaatille tai munakkaalle lohella ja fenkolilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin