Makeamwino (28)

Makea viini – Elämys aisteille

Makealla viinillä on pitkä perinne, ja se on kiehtonut viinin harrastajia vuosisatojen ajan. Tarina ulottuu antiikin aikaan. Jo tuolloin arvostettiin makeita viinejä, joita nauttiin juhliin ja herkkuina. Nykyään ne ovat olennainen osa jokaista viinikulttuuria.

Alkuperä

Makean viinin kehto sijaitsee Euroopassa. Tärkeitä viljelyalueita ovat:

1. Ranska, erityisesti Sauternes ja Tokaj
2. Saksa, tunnettu jalomakeista viineistään
3. Itävalta, kuuluisa kuivarypäleistä valmistetuista viineistään
4. Italia, tunnetut jälkiruokaviinit kuten Vin Santo

Jokaisella näistä alueista on omat piirteensä ja tyylinsä, jotka tekevät viinin nauttimisesta ainutlaatuista.

Alueelliset erityispiirteet

Alueet, joilla on erityiset ilmasto-olosuhteet, tarjoavat ihanteelliset edellytykset makeiden viinien valmistukseen:

• Sauternesissä sumu auttaa rypäleitä homehtumaan.
• Burgenlandissa rypäleet kasvavat lämpimillä, tuottavilla mailla.
• Saksassa on erityinen valintatekniikka jalomakeille viineille.

Nämä alueet tuottavat viinejä, joita arvostetaan ympäri maailmaa.

Tyyli ja aromit

Makeilla viineillä on hyvin oma luonteensa. Ne esittelevät monia aromeja ja makuvivahteita. Joitakin klassisia tyylejä ovat:

1. Jalomakeat viinit, joissa on hunajan ja kuivattujen hedelmien vivahteita.
2. Hedelmällinen valikoima trooppisilla hedelmillä ja kukkaisilla sävyillä.
3. Fumé-viinit, joissa on savuinen komponentti.

Makeus harmonisoituu täydellisesti hapokkuuden kanssa. Tämä tasapaino tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen.

Nauti makean viinin maailmasta. Tutustu uuteen ja anna itsesi yllättää näiden viinien monimuotoisuudesta. Makea viini on enemmän kuin elämys – se on löytöretki.