Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

Lasissa Tokaj Oremus Escenzia esittelee upeasti hohtavaa vaaleankeltaista väriä. Sydämessä tämä valkoviini näyttää kauniin meripihkanvärisen sävyn. Escenzian ensimmäinen tuoksu paljastaa viikunoita ja kuivattuja aprikooseja. Hedelmällisten komponenttien seuraksi bouquet'ssa liittyy tammi-ikäytyksen nuotteja sekä yhä enemmän hedelmäisiä ja balsamisia sävyjä.

Kevyt Tokaj Oremus Escenzia tarjoaa suussa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu tietenkin sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Tämä samettinen valkoviini esittäytyy kielellä kevyenä ja monivivahteisena. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa Escenzian vaikuttavan raikkaana ja elinvoimaisena kielellä. Tämä erinomaisesti kypsyvä valkoviini Tokaj Hegyaljan viinialueelta hurmaa lopuksi poikkeuksellisella jälkimaullaan.

Vinifikaatio Tokaj Oremus Escenzialle

Elegantti Escenzia Tokaj Hegyaljasta perustuu rypäleisiin, jotka ovat peräisin Sárgamuskotály-, Furmint-, Hárslevelü- ja Zéta-lajikkeista. Nämä unkarilaiset rypäleet kerätään käsin vain optimikypsempinä aikoina. Keruun jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi puristamoon. Siellä ne lajiteltaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienessä puu- ja lasiastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä. Puutynnyrissä tapahtuvan kypsymisen jälkeen seuraa vielä kattava pullokypsytys, joka tekee tästä Tokajista entistäkin monimutkaisempaa.

Ruokasuositus Tokaj Oremus Escenzialle

Tätä unkarilaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi lasissa tarjoiltavalle banaanitriflelle, paistetuille omenoille jogurttikastikkeen kera tai kurpitsapaistokselle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tokaj Oremus