Stein-Bockenheim Weissburgunder trocken - Weingut Steitz

Vegaanisesti tuotettu Stein-Bockenheim Weissburgunder Weingut Steitz virtaa kirkkaan vaaleankeltaisena lasiin. Weingut Steitz Stein-Bockenheim Weissburgunder esittäytyy viinin ystävälle upeasti kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan tunnu karkealta tai karulta, kuten voitaisiin odottaa korkealaatuiselta viiniltä. Maku suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan rapea. Sen voimakkaan hedelmäinen hapokkuus paljastaa Stein-Bockenheim Weissburgunderin suussa vaikuttavan raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän nuorekkaan valkoviinin päätös Rheinhessenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Stein-Bockenheimista, hurmaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Vinifikaatio Stein-Bockenheim Weissburgunderista Weingut Steitziltä

Perusta tasapainoiselle Stein-Bockenheim Weissburgunderille Saksasta ovat rypäleet Weissburgunder-lajikkeesta. Viininkeruun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja jauhetaan varovasti. Seuraavaksi käymisprosessi tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja suurissa puutynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsymisprosessi muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä. Viinin valmistuttua Stein-Bockenheim Weissburgunderia tasapainotetaan varovasti.

Ruoansuositus Weingut Steitz Stein-Bockenheim Weissburgunderille

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia mahdollisimman hyvin jäähdytettynä 5 - 7°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi hedelmäiselle endiivisalaatille, parsasalaatille kvinoalla tai omeletille lohella ja fenkolilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Steitz