Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel trocken - Weingut Wageck

Weingut Wageckin Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel Pfalzista tarjoaa viinilasissa kirkkaan, vaaleanpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, reunoilla on havaittavissa sävyn siirtyminen granaatinpunaisen suuntaan. Lasia pyöritettäessä tässä punaviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinämissä vetisenä eikä myöskään siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämä viini esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä mustaherukan, mustikan, karhunvatukan ja hapankirsikan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet kaakaosta, mustaherukasta ja kahvista/mokasta.

Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel näyttäytyy viininystäville ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai karu, vaan pyöreä ja notkea. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Pfalzin alueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin mergeli- ja kalkkikivivaltaisista maaperistä.

Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergelin valmistus

Tasapainoisen Spätburgunder Bissersheim Kalkmergelin perusta Pfalzista on Spätburgunder-rypälelajike. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle kalkkikiven ja mergelin muodostamaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Käymisen päätyttyä Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel saa harmonisoitua vielä muutamia kuukausia hienolla sakallaan.

Ruokasuositus viinille Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel

Tämä saksalainen viini sopii erinomaisesti monenlaisten hienojen ruokien kumppaniksi, mutta on nautittava myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Wageck