Sauvignon Blanc trocken - Seebrich

Reinhessenissä sijaitsevan Seebrichin Sauvignon Blanc -viinin väri on viinilasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Lasissa tämä Seebrichin valkoviini tuo esiin vihreän omenan ja päärynän aromeja, joita täydentävät mineraalit. Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 7,5 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Tämä kevyt valkoviini on tasapainoinen ja monikerroksinen maku. Elinvoimaisen hedelmähappoisuuden ansiosta Sauvignon Blanc on ihanan raikas ja eloisa maku. Viimeistelyssä tämä Rheinhessenin viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran viitteitä vihreästä omenasta ja päärynästä.

Vinification of Seebrich Sauvignon Blanc

Tämä tasapainoinen Sauvignon Blanc Saksasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu Sauvignon Blanc -rypäleestä. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän jälkeen viininvalmistus jatkuu useiden kuukausien kypsyttämisellä hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan.

Viiniparisuositus Seebrich Sauvignon Blanc -viinille

Tämä saksalainen valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti lohen ja fenkolin kera valmistetun munakkaan, punajuurella höystetyn vihannessalaatin tai inkivääripäärynän kera paistetun kirjolohen seuraksi.