Rosé Clos Mireille AOC 0,375 l - Domaines Ott

Provenssista, Domaines Ott -tilalta peräisin oleva Rosé Clos Mireille paljastaa lasissa loistavan rubiininpunaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä roséviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä, muttei myöskään siirappi- tai liköörimäiseltä. Rosé Clos Mireillen ensituoksu tuo mieleen mangon ja sitruunan vivahteita. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyvät lisäksi mineraalisuus, limetti ja meloni.

Domaines Ott Rosé Clos Mireille hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten huippuviiniltä voi odottaa, tämä ranskalainen ilahduttaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Jälkimaussa tämä nuorekas roséviini Provence’n alueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esiin nousevat jälleen viittaukset sitruunaan ja mangoon.

Domaines Ott Rosé Clos Mireillen vinifiointi

Tasapainoinen ranskalainen Rosé Clos Mireille on cuvée, joka on valmistettu Vermentino-, Cinsault- ja Grenache-rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan päällä useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Domaines Ott Rosé Clos Mireille -viinille

Tämä ranskalainen roséviini sopii erinomaisesti ruokaviiniksi monenlaisten ruokien kumppaniksi, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaines Ott