Riesling trocken - Reichsgraf von Kesselstatt

Riesling kuivana viehättää kirkkaalla, kultakeltaisella värillään, joka kuvastaa täydellisesti rypälelajikkeen monimuotoisuutta. Nenässä avautuu kutsuva tuoksukimara tuoreita sitrushedelmiä, kuten kypsiä limejä ja mehukkaita greippejä, joita ympäröi hieno kukkainen vivahde, erityisesti mustaherukan kukkien sävyt. Lisäksi esiin nousee rapisevan Granny Smith -omenan ja hienostuneiden mineralisten nyanssien aromeita, jotka antavat viinille elegantin luonteen. Suussa Riesling kuivana näyttää ihanan raikkaalta ja eloisalta, hienolla happorakenteella, joka harmonisoi täydellisesti hedelmäisen makeuden kanssa. Maku suuntautuu hunajamaisten vivahteiden ja hienojen, mausteisten sävyjen välillä, jotka täydentävät loppua kestävästä mineraalisesta vivahteesta.

Riesling kuivana -viinin valmistusmenetelmä Reichsgraf von Kesselstattilta

Riesling kuivana -viinin valmistus alkaa rypäleiden huolellisella valinnalla ja viljelyllä parhailla kasvupaikoilla. Nämä erityiset viinitarhat sijaitsevat Moselin alueella, jossa ainutlaatuinen mikroilmasto ja jyrkät, liuskekivipitoiset rinteet ovat ihanteellisia Rieslingin viljelyyn. Rypäleet kerätään käsin täydessä kypsyydessä, jotta paras laatu voidaan taata. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja mehu fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Tämä säilyttää tuoreen hedelmäisyyden ja aromaattisen luonteen. Fermentointi tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa, jotta kukkaiset vivahteet ja hedelmäiset aromit pääsevät oikeuksiinsa. Fermentoinnin jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan ruostumattomassa teräskattilassa, mikä esittelee sen erittäin puhtaana ja raikkaana. Tämä huolellinen valmistusmenetelmä johtaa eleganttiin ja harmoniseen kokemukseen lasissa.

Suosituksia ruuille Riesling kuivana -viinille Reichsgraf von Kesselstattilta

Riesling kuivana sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokiin ja on ihanteellinen kumppani juhlallisiin tilaisuuksiin ja romanttisiin illallisiin. Tässä on joitakin herkullisia ruokaehdotuksia:

1. Grillattu parsakaali sitruunavoilla
2. Haudutettu turska yrttikruunulla
3. Kanafilee kermakastikkeessa sienten kera
4. Aasialainen keittiö, kuten sushi-lautanen tai teriyaki-lohi
5. Raikas salaatti vuohenjuustolla ja hunajaseoksella

Rypäleistä Riesling kuivana -viinin raikas happo täydentää näiden ruokien aromeita ja nostaa maut hienosti esiin. Kokeile viiniä myös jälkiruoan, kuten hedelmäisen tartin tai kevyen panna cottan, kanssa täydentääksesi kokemusta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Reichsgraf von Kesselstatt