Riesling Sekt trocken - Karl Pfaffmann

Kevytjalkainen Riesling-kuohuviini Karl Pfaffmannin talosta tulee lasiin briljantin vaaleankeltaisena. Tämän kuohuviinin helmeily loistaa lasissa eloisana ja pitkäkestoisena. Riesling-kuohuviinin ensituoksu paljastaa päärynän, omenan ja nashi-päärynän vivahteita. Tuoksun hedelmäisten komponenttien rinnalle liittyvät auringonlämmittämä kivi ja metsänpohja.

Karl Pfaffmannin Riesling-kuohuviini on oikea valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivasta tyylistä. Silti se ei kuitenkaan koskaan vaikuta karulta tai karhealta, kuten viiniltä voisi ehkä odottaa. Riesling-kuohuviiniä voi hyvällä syyllä kutsua erityisen hedelmäkorosteiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän lempeän makuprofiilin mukaisesti. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Riesling-kuohuviini näyttäytyy maussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä kuohuviini Pfalzin viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen nousevat esiin vivahteet päärynästä ja omenasta.

Karl Pfaffmannin Riesling-kuohuviinin vinifiointi

Tämän elegantin Pfalzin Riesling-kuohuviinin perustana ovat Riesling-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Karl Pfaffmann Riesling -kuohuviinille

Tämä saksalainen viini on parhaimmillaan hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Pfaffmann