Riesling Ortswein Stetten - Karl Haidle

Riesling Ortswein Stetten Württemberg -viinituotantoalueelta avautuu lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Kun sitä tuuletetaan viinilasissa, voi havaita tämän valkoviinin täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinillä vetiseltä eikä siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Valkoviinilasissa tämä saksalainen valkoviini näyttää upeasti hienostuneita aromeja päärynästä ja sitruunasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Riesling Ortswein Stetten Karl Haidlelta avautuu miellyttävän kuiva, tarttuva ja aromikas. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu uskomattoman silkkisellä tekstuurilla. Sen voimakkaan hedelmäisen happamuuden ansiosta Riesling Ortswein Stetten paljastaa suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän makuelämyksen. Jälkimaku hurmaa tämä nuori viini Württemberg -viinialueelta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousee vivahteita sitruunasta ja päärynästä.

Karl Haidlen Riesling Ortswein Stettenin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Saksasta valmistetaan biologisesti Riesling-rypäleistä. Korjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja jauhetaan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienosakkaveden päällä ennen kuin se lopulta siirretään.

Riesling Ortswein Stettenin ateria-suositus Karl Haidlelta

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8-10°C:ssa. Se sopii täydellisesti kaveriksi pastalle, missä on paistettuja makkaroita, turskalle kurkku-sinappi-vihanneslisukkeella tai purjo-tortillalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Haidle