Pure & Naked Petnat Brut Nature - Weingut Am Stein

Pure & Naked Petnat Brut Nature Frankenin viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan vaaleankeltaisena. Tämän pétillant naturel -kuohuviinin kuplat ovat lasissa hyvin hienojakoisia ja äärimmäisen kestäviä. Lasia pyöritettäessä voi tässä kuohuviinissä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Kuohuviinilasiin kaadettuna tämä saksalainen kuohuviini tuo esiin ihastuttavan hienostuneet sitruunan aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Weingut Am Steinin Pure & Naked Petnat Brut Nature on oikea valinta kaikille viiniharrastajille, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisesta viinistä. Silti se ei ole koskaan karu tai kova, kuten tällaiselta viiniltä voisi ehkä odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen pétillant naturel asettuu suulle. Sen napakan hedelmähapporakenteen ansiosta Pure & Naked Petnat Brut Nature on maussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Frankenin viinialueen kuohuviini hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Taas kerran esiin nousee vivahteita sitruunasta.

Weingut Am Steinin Pure & Naked Petnat Brut Naturen valmistus

Tämä tasapainoinen saksalainen kuohuviini on luomuviljelty ja tehty Cabernet Blanc- ja Sauvignon Blanc -rypälelajikkeista cuvée-viiniksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen seuraa perusviinien käyminen. Lopullisen pétillant naturel -sekoituksen koostamisen jälkeen viini käy edelleen läpi perinteisen pullokäymismenetelmän. Tämän jälkeen Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature kypsyy muutaman kuukauden pullossa ja degorgoidaan lopuksi.

Ruokasuositus Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature -kuohuviinille

Tämä saksalainen kuohuviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi punajuuriselle kasvis­salaatille, kookos-lime-kalakarrille tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut am Stein