Petnat Muscaris - Winkler-Hermaden

Lasissa Winkler-Hermadenin luonnonmukaisesti tuotettu Petnat Muscaris tarjoaa loistavan kullankeltaisen värin. Tämän pétillant naturel -viinin kuplat ovat lasissa ihastuttavan pitkäkestoiset ja hienot. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa hieman ilmaa, aistii tässä kuohuviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappiselta tai liköörimäiseltä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä itävaltalainen kuohuviini paljastaa ihastuttavan hienostuneet sitruunan ja persikan aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Winkler-Hermaden Petnat Muscaris näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä kuohuviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen kuohuviini näyttäytyy suussa hienosti. Tasapainoinen hapokkuus hemmottelee suutuntumaa pehmeällä tunteella, kuitenkaan tinkimättä mehukkaasta eloisuudesta. Tämän itävaltalaisen kuohuviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla, pitkällä jälkimaulla.

Winkler-Hermaden Petnat Muscarisin vinifiointi

Tasapainoisen itävaltalaisen Petnat Muscarisin perustana ovat Muscaris-rypälelajikkeen rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan lempeästi. Tämän jälkeen seurataan perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Winkler-Hermaden Petnat Muscaris -viinille

Nauti tätä itävaltalaista luomu-pétillant naturelia mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi kasvispadan ja peston, pinaattigratiinin ja mantelien tai kikhernecurryjen seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Winkler-Hermaden