Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon - DFJ Vinhos

Lasissa DFJ Vinhosin Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon -viini on väriltään kirkkaan purppuranpunainen. Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignonin ensimmäinen tuoksu paljastaa vivahteita vadelmasta, karhunvatukasta ja sitruunasta. Tuoksun hedelmäisiin komponentteihin yhdistyvät vielä hedelmäisemmät balsamiset vivahteet.

Makupuolella DFJ Vinhosin Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon alkaa miellyttävän aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Maultaan tämä tasapainoinen punaviini on rakenteeltaan ihanan samettinen ja tiivis. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Lopussa tämä Extremaduran viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava punaviini tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen vadelmaa ja sitruunaa.

Vinification of the DFJ Vinhos Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon

Tämä tasapainoinen punaviini Portugalista on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Shiraz-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu betonissa valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus DFJ Vinhos Portada Reserva Shiraz Cabernet Sauvignon -viinille

Tämä portugalilainen punaviini maistuu parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa fenkolisalaatin ja punaisten linssien, purjosoppakeiton tai perunapannun ja lohen kanssa.