Pommery Brut Rosé in GP - Champagne Pommery

Sel Pommery Brut Rosé in GP - Champagne Pommery esittäytyy elegantilla kuparin-pinkillä värillä, jossa on häivähdys syvää rubiininpunaa. Tämä väri syventää viinin voimakasta läsnäoloa ja kutsuu nauttimaan. Aromiprofiili on monimutkaisten vivahteiden hallitsema, jotka sulautuvat hienovaraisesti toisiinsa. Aluksi hallitsevat mehukkaat mansikat, tuoreet vadelmat ja punaiset herukkat, joita täydennetään hennolla sitrusvivahteella. Mukaan tulevat aprikoosin ja metsämansikan vivahteet, jotka antavat vaikutelman elävästä hedelmäkorista. Hento pähkinäaromi viimeistelee maun ja yhdistyy hienovaraisiin briossi- ja suolaveden päärynän sävyihin. Mieleen avautuu elävä, kermaisen pehmeä rakenne, joka on täydellisesti tasapainossa raikkauden ja täyteläisyyden välillä. Raikas, rapsakka happoisuus ja hieno kuplinta tarjoavat piristävän ja virkistävän suutuntuman. Pitkä jälkimaku houkuttelee hienovaraisella mineraalisuudella ja villiyrteiden vivahteella, mikä tekee viinistä todellisen kohokohdan.

Vinhahmojen valmistus Pommery Brut Rosé in GP - Champagne Pommery

Hedelmien kasvatus tapahtuu perinteisten samppanjamaan vaatimusten mukaisesti. Rypäleet kasvavat kalkki- ja shaalimailla, jotka antavat rypäleelle mineraalista syvyyttä. Pommery Brut Rosé in GP - Champagne Pommery-viinin rypäleet poimitaan käsin, jotta vain parhaat hedelmät valitaan vinifikaatiota varten. Sadonkorjuu tapahtuu myöhään vuosittain optimoidakseen kypsyyden ja raikkauden tasapainon.

Viinitalo suosii varovaisia puristuksia, joissa rypäleet puristetaan huolellisesti raikkaiden aromien säilyttämiseksi. Fermentaatio toteutetaan kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomissa terästankeissa. Ensimmäisen käymisen jälkeen valmistetaan cuvée, johon lisätään erilaisia reserve-viinejä. Sekoittaminen muodostaa tämän rosee-samppanjan ominaisen tasapainon perustan. Toisen käymisen suoritetaan pullossa perinteisellä Méthode Champenoise -menetelmällä, ja pullot säilyvät ainakin 15 kuukautta hiivassa. Tuhalleen poistaminen tapahtuu ilman sokerivarantta, mikä säilyttää viinin hienon, elävän hapokkuuden ja elegantin raikkauden. Viini varastoidaan lämpötilan hallituissa kellareissa, jotta monimutkainen aromiprofiili pääsee parhaalla tavalla esiin.

Suositukset Pommery Brut Rosé in GP -viinin ruokailuun Pommery Brut Rosé in GP - Champagne Pommery

Pommery Brut Rosé in GP - Champagne Pommery on erinomainen valinta juhlapuheisiin. Se sopii täydellisesti hienostuneiden alkuruokien ja kevyiden ruokien kanssa. Esimerkiksi meritahan, kuten kampasimpukat, osterit tai katkaravut, korostavat viinin elävää raikkautta. Myös harvinaisen pehmeä vuohenjuustoinen saippuapaa ruisleivän päällä sekä värikkäät salaatit sitrus-vinaigretella sopivat erinomaisesti yhteen hedelmäisten aromien ja elegantin mineraalisuuden kanssa.

Erityisen suosittuja sopivia ruokia ovat:

• Sipulikkaat kasvikset ja sitruunavoin kanssa
• Tuore salaatti greipillä, retiiseillä ja vuohenjuustolla
• Salaattinen lohikeitto, pasta ja kevyt tuorejuustokastike
• Ravunpyrstöt grillausmausteilla
• Pikkelidyping carpaccio pähkinöiden ja vuohenjuuston kera

Juhlaillallisella viini yhdistetään rapean paahdettuun paistiin, riistadieetteihin tai seesamilla maustettuun broileriin. Viinin elävä raikkaus ja hieno kuplat korostavat ruokien makuja ja luovat harmonisen makuelämyksen. Tarjoile Pommery Brut Rosé in GP - Champagne Pommery 8–10 °C:ssa, jotta sen täysi raikkaus pääsee esiin ja jokainen hetki muuttuisi erityisiksi nautinnon hetkiksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Pommery