Pommard AOP - Domaine Chanson

Lasissa Domaine Chanson Pommard -viinissä on kirkas vaaleanpunainen väri. Kun sitä kierrättää lasissa hieman ilmaa, voi havaita tässä punaviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin reunoilla vetisenä eikä siirappina tai liköörinä. Lasissa tämä Domaine Chanson Pommard tarjoaa aromeja vadelmasta, jota täydentää valkopippuri ja vanilja. Tämä viini ihastuttaa hienostuneen kuivalla makukuvallaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella sokerimäärällä. Tässä on oikea laatuviini, joka eroaa selvästi kevyemmistä hyvistä viineistä, ja tämä ranskalainen viini hurmaa luonnollisesti kaikessa kuivakkuudessaan hienovireisellä tasapainollaan. Maku ei edellytä välttämättä sokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin suutuntuma on miellyttävän tiivis. Jälkimaku yltää lopulta epäilemättä poikkeuksellisen pitkäksi ja tämä ikäänsä nähden hyvin säilyvä Bourgogne-viini yllättää jälleen. Taas ilmenee viittauksia vadelmaan.

Domaine Chanson Pommardin viininvalmistus

Tämä tasapainoinen Pommard Ranskasta on puhdas tehdasviini, valmistettu Pinot Noir -rypäleestä. Pommard on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsinkorjatut tertut kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle, missä ne valikoidaan ja murskataan varovasti. Seurauksena on käymisprosessi pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen se kypsyy muutaman kuukauden pienissä tammitynnyreissä.

Suositus Domaine Chanson Pommardin nauttimiseen

Parasta nauttia tätä ranskalaista punaviiniä tarjoiltuna 15 - 18°C:ssa, ja se sopii mainiosti täytettyjen paprikaruokien, paistetun vasikanmaksan omenilla, sipulilla ja balsamiviinietikkakastikkeella tai lampaanlihakeiton kera kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Chanson