Pomerol - Le Chartreuse De Beauregard

Le Chartreuse De Beauregard Pomerol -punaviini on ensiluokkainen viini, joka loistaa lasissa ihanan kirkkaan, purppuranpunaisen värisenä. Lasissa tämä Le Chartreuse De Beauregard -punaviini paljastaa karhunvatukan, hapankirsikan ja vadelman aromeja, joita täydentävät paahdettu puu ja garrigue. Suussa Le Chartreuse De Beauregard’n Pomerol avautuu upean aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Maultaan tämän tasapainoisen punaviinin suutuntuma on ihastuttavan silkkinen ja lihaisa. Tämän Bordeaux’n viinialueen punaviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaikulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savipitoisten maiden mineraaliset sävyt.

Le Chartreuse De Beauregard’n Pomerol -viinin vinifikaatio

Tasapainoisen Pomerol-viinin perustana Bordeaux’sta ovat Cabernet Franc- ja Merlot-rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Bordeaux’ssa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle savipitoiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen betonisäiliöissä ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä tätä eleganttia Pomerolia kypsytetään vielä 14 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Le Chartreuse De Beauregard’n Pomerol -viinille

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi punaviinissä haudutetulle kanalle, boeuf bourguignonille tai lamparaguelle, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Le Chartreuse de Beauregard