Pomerol AOC - Château Certan de May

Pomerol Château Certan de May'n kynästä tarjoaa lasissa kirkkaan purppuranvärisen sävyn. Reunoilla näkyy myös väri siirtymässä granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voi tässä punaviinissä havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei eroa lasiseinillä ei vetisyyden eikä siirappimaisuuden tai liköörimäisyyden merkeissä. Tämä ranskalainen cuvée paljastaa lasissa upeita, voimakkaita aromeja mustikoista, mulberriasta, mustista viinimarjoista ja karhunvatukoista. Mukana on myös vivahteita mustasta teestä, itämaisista mausteista ja piparkakkumausteista.

Kitalaessa Château Certan de May'n Pomerol avautuu miellyttävän kuivan, tarttuva ja aromaattisen makumaailman myötä. Tasapainoisena ja monimutkaisena tämä silkkinen ja lihaisa punaviini esittäytyy kitalaessa. Loppuherkuttelussa tämä Bordeaux'n viinialueelta peräisin oleva punaviini hurmaa hienolla pituudellaan. Mustikoiden ja karhunvatukoiden vivahteet tulevat jälleen esiin.

Château Certan de May Pomerol'n vinifikaatio

Tasapainoinen Pomerol Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleistä. Viinienkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan heti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä.

Château Certan de May'n Pomerol'in ruokaehdotus

Tätä ranskalaista tulisi nauttia mieluiten 15-18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistettujen vasikanmaksojen, omenien, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen, täytettyjen paprikoiden tai kasviksista valmistetun couscousin ja naudanlihapyöryköiden kanssa.

Château Certan de May'n palkinnot

Tätä viiniä on jo useaan otteeseen palkittu tunnetuista kriitikoista:

• Robert Parker - 98+ pistettä vuodelta 2015
• Wine Spectator - 97 pistettä vuodelta 2015
• Robert Parker - 89 pistettä vuodelta 2011
• Wine Spectator - 90 pistettä vuodelta 2011

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Certan de May