Bärentatze Cuvée Rosé - Oliver Zeter

Bärentatze Cuvée Rosé kimmeltää hennossa, lohenpunaisessa sävyssä, joka reunoja kohti taittuu hieman oranssiin. Väri on viettelevä ja antaa viitteitä eleganssista.

Bärentatze Cuvée Rosén bouquet on aromaattinen ja houkutteleva. Mehukkaiden mansikoiden, kypsien vadelmien ja punaherukoiden hedelmäiset vivahteet hallitsevat tuoksua. Hentoinen ruusun terälehtien kukkaisaromi ja aavistus mausteisuutta antavat viinille lisää syvyyttä ja moniulotteisuutta.

Suussa Bärentatze Cuvée Rosé on raikas, eloisa ja tasapainoinen. Hedelmäiset aromit jatkuvat ja niitä säestää elinvoimainen hapokkuus. Maulta hallitsevat punaiset puolukat ja persikka, lisäksi vaalea jaloluumu, kun taas kevyt Provencen yrttien mausteisuus antaa viinille miellyttävää moniulotteisuutta. Viini on kuiva, mutta siinä on hienovarainen hedelmäinen makeus, joka tuo suuhun miellyttävää täyteläisyyttä. Jälkimaku on raikas ja pitkäkestoinen.

Bärentatze Cuvée Rosén vinifiointi

Bärentatze Cuvée Rosé valmistetaan huolellisesti valitusta eri punaisista rypälelajikkeista koostuvasta sekoitteesta. Tarkka kokoonpano voi vaihdella vuosikerrasta riippuen. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti lyhyen kuorikontaktin jälkeen, jotta saadaan aikaan toivottu väri ja aromi. Vierre käytetään kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta raikkaus ja hedelmäiset aromit säilyvät. Tämän jälkeen viini kypsyy jonkin aikaa hienolla sakalla lisämoniulotteisuuden ja rakenteen kehittämiseksi ennen pullotusta.

Ruokasuositus Bärentatze Cuvée Rosélle

Bärentatze Cuvée Rosé on monipuolinen seuralainen erilaisille ruoille. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi ja käy hyvin kevyiden alkuruokien, kuten tuoreiden salaattien, merenelävien tai myös sushin kanssa. Viini sopii mainiosti myös välimerelliseen keittiöön, kuten grillattuihin kasviksiin, tomaattikastikkeella höystettyyn pastaan tai erilaisiin antipasteihin. Lisäksi se sopii nautittavaksi mietojen juustojen tai hedelmäisten jälkiruokien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Oliver Zeter