Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett - Nik Weis St. Urbans-Hof

Nik Weis St. Urbans-Hofin Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett on 100 % riesling-rypäleistä valmistettu, hienostunut ja keveä valkoviini Piesportin Goldtröpfchen-yksityislöydöksestä Saksan Moselin viinialueella.

Tässä viinissä on lasissa kirkasta kultakeltaista väriä, johon kuuluu vaaleankultaisia heijastuksia. Hajuissa on trooppisten hedelmien - erityisesti maracujan ja mangon - sekä mausteisten ja savuisten vivahteiden (sinisen devonliuskekiven ansiosta) hienostunutta monimuotoisuutta. Maku peilaa myös tätä saksalaista valkoviiniä, jossa tunnelmalliset hedelmäaromit yhdistyvät ihanasti luonnolliseen jäämakeuteen. Huolimatta intensiivisestä hedelmien ja jäämakeuden yhdistelmästä, Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling ei menetä tanssivaa keveyttään. Raikasta, monimutkaista hapanta rakennetta tekee tästä valkoviinistä viimeisen silauksen.

Nik Weis St. Urbans-Hofin Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinettin vinifikaatio

Yksi Moselin vanhimmista ja arvostetuimmista viinialueista on epäilemättä Piesporter Goldtröpfchen. Jyrkkä rinteinen alue, jossa on jyrkkiä liuskekiviä, ulottuu Moselin rantaan ja on jaettu pieniin terasseihin. Maaperä koostuu pehmeästä, sinisestä devonliuskekivestä ja sääntökivistä. Riesling-rypäleet ovat 40–yli 100-vuotiaita.

Riesling-rypäleet kerätään yksinomaan käsin, huolellisesti ja tiukasti valikoiden. Nik Weis St. Urbans-Hofin viinikellarissa sadonkorjuumateriaali käy spontaanisti teräksisessä käymistankissa. Lopuksi tätä jäämakeaa valkoviiniä kypsytetään sekä teräksisissä tankeissa että perinteisissä Moselin tynnyreissä.

Suositukset Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett St. Urbans-Hofille

Naudi tätä jäämakeaa saksalaista valkoviiniä hyvin viilennettynä houkuttelevana aperitiivina. Mutta myös eksoottisten, mausteisten aasialaisten ruokien kanssa tämä viini on todellinen herkku.

Palkinnot Nik Weis St. Urbans-Hofin Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinettille

• Wine Spectator: 91 pistettä vuodelta 2018
• Vinum Wineguide: 92 pistettä vuodelta 2017
• Fallstaff: 91 pistettä vuodelta 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 pistettä vuodelta 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof