Saar Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

Saar Riesling feinherb Nik Weis St. Urbans-Hofista Saksassa Wiltingenin viinialueella (Wiltinger Schlangengraben) on tasapainoinen, korkealaatuinen ja rypälelajitietoinen valkoviini. 

Lasissa tämä viini loistaa kirkkaassa, vaaleassa oljenkeltaisessa värissä, jossa on kimaltavia valopilkkuja. Tuoksu on hurmaava, täynnä mehukkaita omenia, trooppisia hedelmiä - erityisesti mangoa - kukkaisia vivahteita valkoisista kukista sekä mineraalisia sävyjä. Makunautinnossa tämä saksalainen valkoviini voittaa sydämet kevyellä hedelmäisellä jälkituoksullaan, ruokahalua herättävällä hapokkaudella ja upealla mineraalisella suolaisuudella. Kaikki komponentit ovat täydellisesti tasapainossa, ja ne antavat tälle viinille sen elävöittävän, virkistävän luonteen täydellä voimalla ja eleganssilla. 

Vinifikaatio Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Saar

Wiltinger Schlangengrabenin yhtenäisellä alueella Riesling-rypäleet juurtuvat punaiseen liuskekiveen, joka on täynnä virtaussedimenttejä kuten hiekkaa, soraa ja savea. Vuosikerrat ulottuvat 40:stä 60:een vuoteen. 

Kun sadonkorjuu on saapunut Nik Weis St. Urbans-Hofin viinikellariin, rypäleet käyvät spontaanisti ruostumattomassa terästankissa. Tämän jälkeen tämä rypälelajitietoinen valkoviini kypsytetään ruostumattomassa terästankissa. Tällöin kirkkaat, raikkaat aromit säilyvät täydellisesti. 

Ruokasuositus Nik Weis Riesling Saar St. Urbans-Hofille

Tämä kuiva valkoviini Saksasta on erinomainen kumppani aasialaisen keittiön ruokia varten. Erityisesti mausteiselle, eksoottiselle ruoalle, kuten kanakurrylle. 

Palkinnot Saar Rieslingille Nik Weis St. Urbans-Hofilta 

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 pistettä vuodelle 2017
• Wine Spectator: 91 pistettä vuodelle 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof