Obac - Binigrau

Lasissa Obac viinitalolta Binigrau tarjoaa tiheän rubiinipunaisen värin. Kun viiniä pyöritetään lasissa ja annetaan hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa korkean konsentraation ja täyteläisyyden, mikä näkyy voimakkaina kyynelinä lasin reunalla. Obacin ensituoksussa on mustaherukan vivahteita. Kimpun hedelmäisiä aromeja täydentävät tynnyrikypsytyksestä peräisin olevat sävyt ja lisää hedelmäisen-balsamisia vivahteita.

Suussa Obac Binigraulta avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromikkaana. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu erityisen tiheän tekstuurinsa ansiosta. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Baleaarien viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä jälkivaikutelmalla.

Binigrau Obacin vinifiointi

Erinomainen ja upean voimakas Obac-cuvée Binigraulta perustuu Cabernet Sauvignon-, Callet-, Manto Negro-, Merlot- ja Syrah-rypäleisiin. Obac on Vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä espanjalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi alleviivaa Vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Obacia kypsytetään vielä 14 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus Binigrau Obac -viinille

Tämä espanjalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi ankanrinnalle ja sokeriherneille, osso bucolle tai kurpitsapaistokselle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Binigrau