Weite Welt Reserve - Triebaumer

Triebaumerin voimakas Weite Welt Reserve kaatuu lasiin tiheän purppuranpunaisena. Lasissa tämä Triebaumerin punaviini tuo esiin mustaherukan, luumun, karhunvatukan ja hapankirsikan aromeja, joita täydentävät mustat marjat, suklaa ja minttu/melissa. Tämä viini vakuuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja ihastuttaa itävaltalaisena kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei yksinkertaisesti aina vaadi paljon sokeria. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiheä ja samettinen punaviini esiintyy suussa. Tasapainoisen hedelmähapponsa ansiosta Weite Welt Reserve hemmottelee miellyttävällä suutuntumalla, kuitenkaan tinkimättä mehukkaasta elinvoimaisuudesta. Tämän punaviinin finaali Burgenlandin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Leithabergista / Neusiedlersee-Hügellandista, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkivaikutelmalla. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita liuskekiveä ja rapautumiskiveä hallitsevista maaperistä.

Triebaumer Weite Welt Reserven valmistus

Tämä voimakas punaviini Itävallasta valmistetaan Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Syrah -rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Burgenlandissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle liuskekivi- ja rapautumiskivimaahan. Tämän itävaltalaisen punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puuastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Weite Welt Reservea kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Triebaumer Weite Welt Reservelle

Nauti tämä itävaltalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:een lämpöisenä seuralaisena purjokeitolle, couscousilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille tai uunissa paistetuille fetajuustonyyteille.

Triebaumerin Weite Welt Reserven palkinnot

• Falstaff: 93 pistettä vuosikerralle 2022
• Vinaria: 4 tähteä

• Lisää tuotteita osoitteesta Günter + Regina Triebaumer