Niersteiner Hipping Riesling trocken - Weingut Manz

Lasissa Niersteiner Hipping Riesling Weingut Manzilta on kirkkaan vaaleankeltainen väri. Tämä lajikeviini Saksasta paljastaa lasissa upeita, voimakkaita sävyjä greippejä, viinikärhöä, persikkaa ja pinkkiä greippiä. Lisänä on aromeja auringonlämmittämästä kivestä ja metsän maasta.

Tämä saksalainen viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 6,4 grammaa jäännös sokeria. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista laadusta, ja näin tämä saksalainen viini ilahduttaa kuivuutensa ohella hienolla tasapainolla. Aromeissa ei välttämättä tarvita jäännössokeria. Kitalaessa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne esittäytyy ihanan tiheänä. Elävän hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Niersteiner Hipping Riesling esittäytyy kitalaisessa unelmaan raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän Rheinhessenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Niersteinista, peräisin olevan valkoviinin finaali vakuuttaa lopuksi hyvällä jälkimaulla. Loppuosa on lisäksi mineraalisesti rikastettu liuskekivillä hallitsemilla mailla.

Weingut Manz Niersteiner Hipping Rieslingin vinifikaatio

Tasapainoisen Niersteiner Hipping Rieslingin perusta Rheinhessenissa on Riesling-lajikkeesta peräisin olevat rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissa. Vinha syventää juurensa liuskekivimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirtyvät välittömästi viinitehtaalle. Tässä ne lajittelaan ja murretan varovasti. Sen jälkeen fermentaatio tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Manz Niersteiner Hipping Rieslingille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se on täydellinen viini seuraksi hedelmäiselle endiivisalaatille, juures- ja punajuurisalaatille tai omeletille lohella ja fenkolilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz