Niersteiner Pettenthal Riesling trocken - Weingut Manz

Niersteiner Pettenthal Riesling Weingut Manz:sta Rhenish Hessian kirjoittama esittää värikkään, vaaleankeltaisen värin pyöritetyssä lasissa. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen tämä valkoviini erottuu upealla kevyydellään, joka saa sen tanssimaan sulavasti lasissa. Lasissa tämä Weingut Manzin valkoviini esittelee aromeja mirabelleista, aprikooseista, viinikiveistä, nektariineista ja persikoista, täydentäen auringonlämmintä kiveä ja metsämaata. Tämä viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 6,5 grammaa jäämä sokeria. Kuten voidaan odottaa huippuviinistä, tämä saksalainen viini ilahduttaa vaikkei se olekaan makea hienolla tasapainolla. Kevyt ja monimutkainen tämä rapsakka valkoviini esittelee makua. Sen voimakasta hedelmähappoa paljastaa Niersteiner Pettenthal Rieslingin suussa upeasti raikkaana ja elävänä. Tämä valkoviini Rhenish Hessian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Niersteinista, hämmästyttää lopulta merkittävällä jälkimaulla. Jälkimaku on lisäksi pienillä mineraalisilla vivahteilla, jotka johtuvat liuskekivestä hallitsevasta maaperästä.

Weingut Manz Niersteiner Pettenthal Rieslingin vinifiointi

Tämä elegantti valkoviini Saksasta on valmistettu Riesling-rypäleistä. Rhenish Hessian alueella köynnökset, jotka tuottavat marjoja tähän viiniin kasvavat liuskekivimailla. Rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa suuresti se, että Riesling-rypäleet kasvavat viileämmän ilmaston vaikutuksessa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisissa rypäleissä sekä kohtuullisessa alkoholipitoisuudessa viinissä. Hand keräyksen jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Vinifioinnin jälkeen seuraa kypsytys muutamien kuukausien ajan tammitynnyreissä.

Suositukset Weingut Manzin Niersteiner Pettenthal Rieslingille

Naudi tämä valkoviini Saksasta mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C:ssa hedelmäisen endiivisalaatin, wok-vihannesten kalankera- tai lohi-fenkoli-omeletin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz