Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken - Weingut Schmidt

Müller-Thurgau & Cabernet Blanc kuiva näyttää säihkeältä, kultaiselta väriltään, jota täydentävät hienot heijastukset. Jo ensimmäisellä kaadolla avautuu monivivahteinen tuoksu. Nenässäni huomaan kypsiä omenoita, mehukkaita päärynöitä ja vivahteita sitrusta. Nämä aromit sekoittuvat harmoonisesti kukkaisten nuottien kanssa, jotka herättävät muistoja tuoreista kukkivista niityistä. Kitalaessa kohdataan elävä maku, jota leimaa raikas happamuus ja miellyttävä hedelmäisyys. Viini tuo mukanaan trooppisten hedelmien, kuten ananaksen ja passionhedelmän, vivahteita. Hienoinen yrttinen sävy täydentää makukokonaisuuden ja antaa sille erityistä syvyyttä. Jälkimaku on pitkä ja saa aromit häilymään viimeiseen kulaukseen saakka.

Müller-Thurgau & Cabernet Blanc kuivan vinifikaatio Weingut Schmidtilla

Müller-Thurgau & Cabernet Blanc kuiva -viinin rypäleet tulevat parhaista sijainneista. Maaperä koostuu savisista ja kalkkipitoisista komponenteista, jotka tarjoavat rypäleille tarvittavaa mineraalisuutta. Rypäleet korjataan käsin täydellisessä kypsyydessä, mikä takaa parhaiden hedelmien valinnan. Korjuun jälkeen tapahtuu hellävarainen puristus mehun saannon maksimoimiseksi.

Fermentointi tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa noin 16-18 °C:ssa. Tässä prosessissa osa rypälemehusta käy terästankeissa säilyttääkseen viinien raikkauden ja hedelmäisyyden. Osa kypsyy lisäksi puuhehtorissa, mikä antaa viinille säihkeän monimutkaisuuden. Useiden kuukausien kypsymisen jälkeen hienolla hiivakannalla viini suodatetaan hellävaraisesti ja pullotetaan. Jokaisella kulauksella kokee vinifikaation huolellisuuden.

Ruokasuositukset Müller-Thurgau & Cabernet Blanc kuivalle Weingut Schmidtilta

Müller-Thurgau & Cabernet Blanc kuiva sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Tässä on joitakin suosituksia, jotka korostavat viinin luonteenpiirteitä:

1. Tuoreesti valmistetut äyriäiset kuten katkaravut ja kampasimpukat
2. Keveät kalat: grillattu kuha tai lohi sitruunalla
3. Kasvisruoat kuten parsarisotto tai paistetut kesäkurpitsat fetajuustolla
4. Herkullinen salaatti lämpimänä kesäpäivänä, joka on höystetty kevyellä vinaigretillä

Viinin raikkaat aromit täydentävät ruokia täydellisesti ja luovat harmonisen makuelämyksen. Nauti sitä myös miedon curryn kanssa, joka korostaa viinin eksoottisia vivahteita. Erinomainen kumppani onnistuneelle illalle.

• Ruoka tuoreista vihanneksista
• Alkuruoat kuten carpaccio tai vitello tonnato
• Sorbettia tai kevyitä jälkiruokia aterian päättämiseksi

Müller-Thurgau & Cabernet Blanc kuiva Weingut Schmidtilta tarjoaa sinulle erottuvan makuelämyksen, jota et saa missata!

• Lisää tuotteita osoitteesta Ökologisches Weingut Schmidt