MP Riesling halbtrocken - Markus Pfaffmann

Markus Pfaffmannin MP Riesling tuo korkealaatuisen valkoviinin lasiin. Se esittelee kauniin kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Tämä puhdas saksalainen viini näyttää lasissa upeita, voimakkaita nuotteja lilasta, jasmiinista, varjokirsikoista ja aprikooseista. Siihen yhdistyvät vivahteet garriguea, katajaa ja Välimeren yrttejä.

Kielellä tämä keveä valkoviini erottuu äärimmäisen sulavalla tekstuurillaan. Sen elävä hedelmähappo tuo MP Rieslingin kielelle upean raikkauden ja elinvoiman. Jälkimakuna tämä Pfalz-alueen valkoviini ilahduttaa huomattavalla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat vivahteet akasiasta ja jasmiinista. Jälkimaussa liittyvät vielä mineraaliset nuotit savesta ja hiekasta dominoitujen maaperien myötä.

Markus Pfaffmann MP Rieslingin vinifikaatio

MP Rieslingin elegantin perustan muodostavat Riesling-rypäleet. Pfalzissa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat savesta, hiekasta, kalkkikivestä ja lössimaasta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovaisesti. Tämän jälkeen seuraa käyminen ruostumattomasta teräksestä tehdyssä säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä MP Riesling voi harmonisoitua hienovaraisessa hiivassa useiden kuukausien ajan.

Ruokasuositus Markus Pfaffmannin MP Rieslingille

Tämä saksalainen viini olisi parasta nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppanuusviiniksi vihannespadalle pestolla, turskalle kurkku-sinappikasvisten kanssa tai paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Pfaffmann