Kapellchen Riesling trocken - Knipser

Knipserin Kapellchen Riesling on useimmille paremmin tunnettu nimellä Knipser Laumersheimer Kapellenberg Riesling, jota ei ole pullotettu näin vuodesta 2020 alkaen. Tämä Riesling-klassikko Knipserin talosta esittelee itsensä kevyenä, aivan kuin se maa, jolla tämä saksalainen valkoviini on kasvanut. Lasissa on VPD:n huippuviinitalon Knipserin erinomaisen perustason Rieslingin kirkas vihreän keltainen väri ja säihkeä kiilto. Tuoksu on raikas ja elegantti. Aluksi avautuvat sitrushedelmien aromit, sitten yrttiset vivahteet. 

Kapellchen Riesling kevyesti tanssii kielen päällä ja näyttää samalla sitrushedelmien, basilikan ja hieman päärynän aromeja. Tässä upeasti lajityypillisessä lopetuksessa viini ilahduttaa pituudellaan ja elvyttävällä, raikkaalla hedelmähapolla.

Knipserin Kapellchen Rieslingin vinifikaatio

Viinin alusta ja samalla sen perusta ovat kevyitä, hiekkaisia ja soralla läpäistyjä viinitarhoja, joiden alkuperästä virtaa Rheinin halki esihistoriallisesti. Tämä keveys, yhdistettynä yhteen maailman parhaista viinirypälelajeista, löytää nauttija lopulta lasista. Raikkaan vinifikaation ansiosta ruostumattomassa teräksessä lajikkeen tyypillisyys ja alueen karakteri tulevat täydellisesti esiin viinissä.

Riesling Knipser Kapellchenin ruokaehdotus

Nauttikaa tätä kuivaa valkoviiniä Saksasta parhaiten suolaperunoiden kanssa sinisimpukkaa varten. Unelma hieman persiljalla.

Kapellchen Rieslingin palkinnot Knipseriltä

James Suckling: 90 pistettä vuodelle 2022

"Tämä kuiva Riesling, jossa on puutarhayrttien ja sitruunankuorien aromeja, on raikas, keskivahva ja kevyesti liikkuva, kohtuullisen hapokas lajikkeelleen. Se tulee hiekkaisista viinitarhoista Laumersheimin ympäriltä. Juodaan nyt."

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Knipser