Marsanne Pays d'Oc - Les Jamelles

Les Jamellesin Marsanne on monipuolinen, rypälelajikkeen puhdas ja aromaattinen valkoviini Ranskan Languedoc-Roussillon viinialueelta. 

Lasissa tämä viini on hailakan oljenkeltaista, jossa on kimaltavia heijastuksia. Tuoksussa nautitaan hienostuneesta aromikkaasta kukkaismallistosta. Ilmenee persikka- ja aprikoosihillokkeen aromeja, täydennettynä monivivahteisilla kukkakuvioilla. Valkoisten kukkien (kukka-astiikka, akasiankukka, valkoinen hanhikki, lilja) lisäksi on esillä myös punakukkaisten vivahteita (ruusu). Kukkainen ja hedelmäinen aromi täydentyy teepuu-, liperi- ja hieman hunajantuoksuilla. Suussa tämä ranskalainen valkoviini on erittäin tasapainoinen, pyöreällä ja runsalla rungolla. Vähäinen happamuus pysyy enemmän taustalla. Loppuhuipennus kulkee hunajan ja karamellin aromeissa. 

Les Jamellesin Marsannen valmistus

Marsanne kuuluu vanhoihin, unohdettuihin ja aliarvostettuihin rypälelajikkeisiin. Siksi Les Jamelles on luonut Cepage Rare -linjan herättääkseen nämä rypälelajikkeet henkiin. Tämä valkoviini tulee Hérault-laakson viinitarhoilta ja Aude-laakson rinteiltä. 

Kun Marsanne-rypäleet on korjattu, sadonkorjuuaines tuodaan heti Les Jamellesin viinikellariin. Siellä tämä viini käy läpi klassisen vinifikaation. Ensinnäkin alkoholi käy kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomissa terästankeissa. Tämän jälkeen tämä viini kypsyy harmonisesti muutaman kuukauden ajan tankeissa. 

Ruokasuositus Les Jamellesin Marsannelle 

Tämä kuiva valkoviini Ranskasta on hyvin viilennettynä houkutteleva aperitiivi. Tarjoa tätä viiniä tuoreiden merenelävien, kevyiden kesäsalaattien ja kermakastikkeella höystetyn pastan kanssa. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Jamelles